Cách Dùng Vị Thuốc Đương Quy: Sâm đương quy là phần củ rễ của một loại cây thân thảo phát triển ở các vùng núi đồi có độ cao khoảng hơn 2000m so với mực nước biển. Danh pháp khoa học của cây là Radix Angelicae Sinensis, được du nhập vào nước ta những năm 1960. Sau này, đương quy được trồng phổ biến tại các tỉnh thành khu vực Tây Nguyên và vùng núi phía Bắc.
Đương Quy có hình dạng khá giống với nhân sâm với lớp da màu nâu vàng bên ngoài. Người ta thường thu hoạch củ sâm từ cuối tháng 9 cho đến đầu tháng 12. Sau đó nó được đem sấy khô hoặc để tươi nguyên tùy vào mục đích sử dụng.
Đương Quy có vị ngọt, hơi đắng và hăng. Theo Đông y, loại dược liệu này có tính ấm, chuyên dùng trong điều trị các bệnh lý liên quan đến lá lách, gan, tim. Trong củ sâm còn chứa một số loại tinh dầu dễ bay hơi như ligustilide, butylidene, angelicone, carvacrol và các thành phần hoạt tính như glucoside, axit ferulic, axit nicotinic, gelsemine huỳnh quang…
Cách Dùng Vị Thuốc Đương Quy:
Sâm đương quy tươi ngâm rượu:
Sâm ngâm rượu là một trong những cách dùng đương quy phổ biến nhất hiện nay. Cách chế biến này có thể áp dụng với cả hai dạng sâm tươi và sấy khô, bảo quản được trong thời gian dài mà không làm mất đi giá trị dược tính, dinh dưỡng từ rễ đương quy.
Các bước thực hiện như sau:
Nguyên liệu: Rễ sâm đương quy tươi hoặc sấy khô, rượu nếp trắng nguyên chất, bình thủy tinh.
Khử trùng cho bình ngâm bằng rượu hoặc hơ qua lửa nóng trong khoảng 5 phút, lau khô bằng khăn bông mềm.
Lần lượt xếp từng củ sâm tươi hoặc các lát sâm sấy khô vào trong bình, đổ thêm rượu trắng cao độ vào rồi đậy kín nắp.
Bảo quản rượu ở nơi khô thoáng, tránh ánh nắng mặt trời. Thời gian ngâm củ tươi sẽ lâu hơn so với loại đã sấy khô, có thể mất từ ba đến sáu tháng.
Sắc nước sâm đương quy để uống:
Rễ củ dạng sấy khô cũng thích hợp dùng sắc nước uống, dùng để điều hòa tuần hoàn máu cũng như ngăn chặn tình trạng huyết khí ứ trệ rất hiệu quả. Cách thực hiện như sau:
Nguyên liệu: Sâm đương quy khô 5g đến 15g, nước lọc.
Rửa sơ dược liệu để loại bỏ các loại bụi bẩn, sau đó cho vào ấm đất đun cùng với hai bát nước lọc cho đến khi sôi bùng lên.
Hạ nhỏ lửa và ủ thuốc thêm khoảng 15 phút thì tắt bếp, để nguội và dùng uống trong ngày thay nước.
Sâm đương quy ngâm mật ong:
Giống như nhân sâm, sâm đương quy cũng có thể dùng ngâm với mật ong, có tác dụng bồi bổ khí huyết, chống viêm và ngăn ngừa rối loạn kinh nguyệt ở phụ nữ hiệu quả. Cách chế biến này cũng thích hợp dùng lâu dài với những người sợ uống thuốc sắc hay dị ứng với chất cồn.
Cách thực hiện đơn giản như sau:
Nguyên liệu: Sâm đương quy tươi, mật ong, bình thủy tinh.
Khử trùng sạch sẽ cho bình thủy tinh, sơ chế cho sâm tươi. Có thể cắt rễ đương quy thành từng lát mỏng cho dễ sử dụng sau này hoặc ngâm nguyên củ.
Bỏ đương quy vào trong bình rồi đổ mật ong thô vào cho đến khi mật bao phủ toàn bộ phần thuốc. Đậy kín nắp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Tham Khảo Một Số Các Dùng Đương Quy Chữa Bệnh:
Kinh nguyệt không đều, cơ thể suy nhược: 12g đương quy, 8g bạch thược, 12g thục địa, 6g xuyên khung, 600ml nước, sắc còn 200ml, chia 2 lần uống trong ngày.
Phụ nữ mắc nhiều bệnh sau khi sinh: 16g đương quy, 12g thục địa, 6g xuyên khung, 8g bạch thược, 4g gừng khô, 8g đậu đen sao, 8g trạch lan, 8g ngưu tất, 12g ích mẫu thảo, 10g bồ hoàn. Sắc uống mỗi ngày 1 thang.
Phụ nữ mang thai bị đau bụng: 120g đương quy, 600g thược dược, 160g phục linh, 160g bạch truật, 300g trạch tả, 120g xuyên khung. Tất cả nguyên liệu tán mịn, dùng mỗi ngày 3 lần, mỗi lần 1 thìa cà phê với nước pha rượu.
Phụ nữ khó có con: 16g đương quy, 8g bạch giao, 14g địa hoàng, 12g thược dược, 8g tục đoạn, 12g đỗ trọng. Sắc uống mỗi ngày 1 thang.
Phụ nữ mất máu do băng huyết, tổn thương: 80g đương quy, 40g xuyên khung, trộn chung cho đều. Mỗi lần dùng 20g hỗn hợp trên với 2 bát nước, 1 bát rượu trắng.Sắc còn 1 bát, chia 2 lần uống trước khi ăn.
Chú ý: Những người bị rối loạn đông máu hoặc đang uống thuốc chống đông, phụ nữ có thai không nên sử dụng đương quy.
Đương quy trong chăm sóc sắc đẹp:
Đương quy không những bổ huyết mà còn có tác dụng hoạt huyết rất tốt. Đương quy dùng ngoài giúp tăng cường hoạt huyết trên da, nuôi dưỡng tế bào da, làm giảm tình trạng khô nứt, làm trắng, loại bỏ vết nám tàn nhang hiệu quả, giúp làn da luôn khỏe đẹp – hồng hào tươi tắn.
Cách sử dụng: đương quy, bạch chỉ, đậu xanh, bạch cập, hạnh nhân, hoài sơn tán bột mịn, vài giọt tinh dầu hoa hồng đắp mặt để trị nám tàn nhang và dưỡng da. Công thức này thích hợp với mọi loại da, nhất là người có làn da lão hóa, thô, nhão.
Tham Khảo Một Số Món Ăn Với Đương Quy:
Đương quy hầm đuôi heo:
Đây là món ăn rất tốt cho xương khớp nên dùng nhiều cho những người già yếu, người mới ốm dậy, người tê nhức chân tay hay phụ nữ sau sinh đều rất tốt. Thực hiện như sau:
Dùng khoảng 500g đuôi lợn và 200g đương quy.
Đuôi lợn rửa sạch, cạo sạch lông, chặt khúc vừa ăn.
Hầm đuôi lợn đến khi gần chín thì cho thêm đương quy vào hầm.
Có thể cho thêm cà rốt vào hầm nếu thích.
Cho thêm gia vị, gừng, hạt tiêu về hầm cho chín.
Ăn ngay khi còn nóng.
Đương quy hầm tim heo:
Đây là món ăn rất phù hợp trong những ngày nắng nóng, để giải nhiệt, cơ thể không bị uể oải mệt mỏi. Món ăn này cũng rất dễ ăn có thể dùng cho cả người già, trẻ em, phụ nữ hay nam giới đều rất tốt. Thực hiện như sau:
Dùng 1 quả tim lợn, 100g đương quy, 20g đẳng sâm.
Tim lợn đem rửa sạch, loại bỏ máu đông, tách đôi, rửa sạch máu đông, rửa lại bằng rượu.
Đương quy và đẳng sâm rửa sạch để loại bỏ các tạp chất rồi nhồi vào giữa quả tim heo. Dùng chỉ hoặc dây cuốn lại để cố định lại các dược liệu bên trong.
Cho tim heo vào nồi rồi cho thêm rượu, gừng, hành, tỏi nên thêm chút gia vị rồi đem đi hấp cách thủy từ 15- 20 phút.
Dùng ngay khi còn nóng.
Đương quy hầm cá:
Với món ăn này bạn nên chọn những loại cá sông như cá chép, cá diêu hồng hay cá trắm đỏ để có nhiều dưỡng chất nhất. Hạn chế việc dùng cá biển bởi trong một số loại cá biển có thể chứa thủy ngân nên không tốt cho một số đối tượng như trẻ em, phụ nữ có thai hay người già yếu. Thực hiện như sau:
Dùng 1 cá cá khoảng 1kg, 200g đương quy cùng một ít gừng.
Cá làm sạch, bỏ ruột, ướp sơ qua.
Nhồi đương quy vào bụng cá.
Đem cá hấp cách thủy.
Thêm hỗn hợp xì dầu, muối tiêu cùng một ít gừng lên hấp cho chín.
Ăn ngay khi còn nóng.
Những Lưu Ý Khi Dùng Đương Quy:
Những đối tượng sau đây không nên dùng sâm đương quy để tránh gây ra tác dụng nguy hiểm:
Những người có cơ địa quá yếu nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng.
Bệnh nhân ung thư đang trong giai đoạn xạ trị.
Người mắc các bệnh về gan và thận.
Bệnh nhân cao huyết áp.
Người bị bệnh về hệ tiêu hóa.
Phụ nữ có thai.
Người đang bị tiêu chảy vì dùng thuốc có tác dụng nhuận tràng.
Người có thể trạng nóng.
Những người đang trong giai đoạn cai rượu.
Bên cạnh đó, người bệnh cũng cần chú ý một số vấn đề sau để đảm bảo việc dùng thuốc đạt kết quả tốt nhất cho sức khỏe. Các vấn đề cần chú ý như sau:
Không quá lạm dụng sâm đương quy, tốt nhất mỗi ngày chỉ nên dùng tối đa 15, 16g/ ngày
Nếu dùng ở dạng tinh dầu hay rượu thuốc mua sẵn thì nên pha loãng để dễ uống hơn.
Không dùng chung với các loại thuốc chống đông máu
Nếu đang điều trị các bệnh lý khác có dùng thuốc nên tham khảo kỹ ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng
Dùng kéo dài có thể gây ra một số phản ứng phụ như dị ứng, rối loạn cương dương hay rối loạn tiêu hóa.
Thảo Dược Vũ Gia Phân Phối Đương Quy Nguyên Chất – Hỗ Trợ Đổi Trả Miễn Phí
Đương Quy Vũ Gia Giá: 300,000 Đ / Gói 500Gr
Địa Chỉ Bán Đương Quy Uy Tín
Thảo Dược Vũ Gia Chuyên Phân Phối Đương Quy Nguyên Chất
Giao Hàng Toàn Quốc – Thanh Toán Tại Nhà – Hỗ Trợ Đổi Trả Miễn Phí
Văn Phòng Giao Dịch: Khu 1B, Thị Trấn Mường Khến, Huyện Tân Lạc, Hòa Bình
Showroom Tại Hà Nội: Số 18 LK10, Tổng Cục 5, Yên Xá, Tân Triều, Hà Nội
Showroom Tại Lào Cai: Thôn Lao Chải, Quan Thần Sán, Si Ma Cai, Lào Cai
GPKD: 02D8004717, Cấp Ngày: 17/05/2017
Hotline: 088.650.6886
Những thông tin trên www.thaoduocvugia.vn chỉ phục vụ nghiên cứu học tập và mở rộng kiến thức. Không sử dụng làm căn cứ để tiến hành chẩn trị trên lâm sàng. Bài viết này nhằm chia sẻ những thông tin về các kiến thức bổ ích về “Những Cách Dùng Lá Dâu Tằm”. Thông tin chỉ mang tính chất tham khảo, không phải là các tư vấn y tế, vui lòng tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi áp dụng.
